Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, cứ 100 g hạt óc chó thì có 655 calo, 84% chất béo (65.2g), 8% carbohydrate (13.7g), 9% protein (15.3g).
Mặc dù quả óc chó chứa hàm lượng chất béo và calo cao, nhưng đây đều là những chất béo không bão hòa tốt cho cơ thể, không gây béo phì.
Đây cũng là loại hạt giàu acid béo Omega 6 được gọi là acid linoleic và Omega 3 được gọi là axit alpha-linolenic có lợi có tim mạch, cải thiện tình trạng mỡ máu.
Nhưng bất cứ một loại thực phẩm nào cũng vậy. Dù tốt hay bổ dưỡng đến đâu đi chăng nữa thì việc sử dụng quá nhiều đều sẽ gây hại, phản tác dụng vốn có của nó.
Bài viết ngày hôm nay sẽ giúp các bạn có câu trả lời cho câu hỏi "Nên ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày?"
Theo tiến sĩ Vinson, bạn chỉ cần ăn 7 quả óc chó mỗi ngày có thể mang lại cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Một nghiên cứu khác trên tạp chí Nutsforlife, khuyên bạn chỉ nên ăn tối đa 9 quả óc chó mỗi ngày.
Rất nhiều đối tượng có thể sử dụng quả óc chó khác nhau như bà bầu, trẻ em, người lớn tuổi, người cao huyết áp...
Với mỗi mục đích, đối tượng sử dụng khác nhau, bạn cần lưu ý để việc ăn quả óc chó đạt hiệu quả tốt nhất.
Đối với mẹ bầu
Với phụ nữ mang thai, các bác sĩ khuyên dùng 6-8 quả óc chó một ngày là tốt nhất.
Đây là liều lượng hợp lý để các mẹ bầu cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để thai nhi phát triễn trí não.
Giúp các mẹ tuần hoàn máu tốt, giảm triệu chứng táo bón, mệt mỏi trong suốt thời kỳ mang thai.
Đối với trẻ em
Trẻ em chỉ nên ăn 4-6 quả óc chó một ngày.
Giúp bé hấp thụ dinh dưỡng hoàn toàn trong mỗi quả óc chó.
Cung cấp đầy đủ năng lượng cho bé hoạt động, tăng cường sức khoẻ tim mạch, giúp bé phát triễn khoẻ mạnh và thông minh hơn.
Với người lớn tuổi
Với người lớn có thể sử dụng khoảng 6-9 quả óc chó mỗi ngày hoặc có thể hơn 1-2 quả.
Giúp cơ thể tràn đầy năng lượng, giảm stress, kích thích trí não năng động, sáng tạo hơn, phòng chống ung thư, chống oxi hoá.
Những bạn muốn giảm cân
Sử dụng khoảng 9g hạt óc chó, chia đều ba bữa: sáng, trưa, tối.
Nhớ sử dụng trước bữa ăn 30 phút để tạo cảm giác no, giảm lượng tinh bột trong bữa chính.
Các bạn cũng nên ăn nhiều rau xanh, hạn chế tinh bột để nhanh chóng đạt được vóc dáng mong muốn.
Lưu ý:
- Chúng ta có thể sử dụng hạt óc chó vào bất cứ thời điểm nào trong này, không kể sáng trưa tối.
- Nhưng nếu ai có chứng khó tiêu nên hạn chế ăn óc chó quá nhiều vào buổi tối, vì nó sẽ khiến bạn hơi khó chịu.
Cách ăn quả óc chó đúng cách hiệu quả
Ăn quả óc chó như thế nào cho hiệu quả? Hẳn đây là câu hỏi được rất nhiều bạn quan tâm, để không lãng phí nguồn dinh dưỡng tuyệt vời trong quả óc chó.
- Mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng tối đa 9 quả óc chó là tốt nhất. Để vừa có thể hấp thu tốt các dưỡng chất trong óc chó, mà không bị lãng phí
- Đối với người lần đầu tiên hoặc chưa quen ăn quả óc chó, bạn chỉ nên sử dụng 1-2 quả cho quen dần sau đó mới tăng đến lượng trên.
- Bạn nên sử dụng cả lớp vỏ lụa, lớp vỏ mỏng của quả óc chó không nên bỏ đi, lớp này có chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ.
- Lượng lớn chất chống oxy hóa này tập trung chủ yếu ở lớp da màu nâu của óc chó… mọi người cảm thấy hơi đăng đắng một chút. Đây là một vị thuốc có trong óc chó.
- Bạn nên nhai kỹ, ăn từ từ để cảm nhận vị bùi, ngọt của quả óc chó cũng như giúp cơ thể hấp thu tốt hơn.
- Quả óc chó có chứa nhiều dầu nên rất nhanh hư hỏng nếu không được bảo quản cẩn thận.
- Các mẹ nên chia nhỏ ra sử dụng hàng ngày để đảm bảo giá trị quả óc chó nguyên vẹn.
Quả óc chó có mùi vị không ngon ngọt như macca hay hạnh nhân vì vậy ăn sẽ rất dễ bị ngán. Vì vậy bạn nên thay đổi cách ăn hạt óc chó hằng ngày cho đỡ ngán.
